ハッピーライフイン沖縄

1605年、中国福建省から琉球へ初めて甘藷を持ち帰った野國総管（のくにそうかん）。
この甘藷を広げたのが儀間真常（ぎましんじょう）である。

およそ15年ほどで沖縄中に広まったといわれる。

日本では（農林水産省HP・・・から）
1600年ごろ、琉球（りゅうきゅう；今の沖縄県）から薩摩（さつま；今の鹿児島県）に伝わったので、サツマイモとよばれています。
八代将軍（しょうぐん）吉宗（よしむね）のころに、蘭学者（らんがくしゃ）の青木昆陽（こんよう）によって全国に広められました。


その芋が
「トンネルをぬけると雪国だった」
その雪国十日町から「お芋」が届いた。

芋はボイルしかしたことがないが・・・「焼き芋」・・・
濡らしたキチンペーパーで・包み

・・・・アルミ箔で包み150度で60分・・・




（うちなーんちゅのくせに、んむ・芋も栽培できないボクは「複雑な気持ち」）


こんなに美味しい・甘いイモではなく、虫が喰った、変形した芋を炊いて、虫が喰った後の苦い味も含めて、
したたかに「アッコン・芋」を喰って育った。
それで・・・「イモ焼酎」は虫が喰った風味を想いだして、最初は呑めませんでした。
今は、芋焼酎も好き！

最近の「焼き芋」は…「すいーーーつ」です。

むかーし、「イモはだし諭」というのがあって、
こんどの選挙で自分が負けたら「イモと裸足」の昔の生活になると選挙で説いて落選した。
その彼に「沖縄の心とは」と聞かれて「ヤマトんちゅになろうとしてもなれない心」と返事した。
彼の息子も、地方選で負けて、比例で復活している。