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2023年10月31日

普天間飛行場

この記事は2009年10月29日の過去の記事ですが。


普天間飛行場移設問題 (琉球新報10.28)

作家で元外務省主任分析官の佐藤優氏と元県知事の大田昌秀氏の講演会で、

 佐藤氏は閣僚の中から普天間飛行場の県内移設を容認する意見が出ていることについて「沖縄は大変な局面に来ている。
ゲーツ(米国防長官)が官僚を脅したら、ふらふらしている」と懸念。
「アメリカはデモクラシー(民主主義)に弱い。(県外移設を求める)民意を直接ぶつけられれば分かってくれると思う」と話した。
その方法として「鳩山(由紀夫)首相の心をつかむために手紙を書くことが有効だ」と呼び掛けた。

 県民性について「頭がいい。
生き残るための知恵を持っている」と評価し「沖縄の力を過小評価すべきでない。
保革の枠組みを超え、想像力を持って未来のビジョンを描くことが大事」と話した。

 大田氏は「沖縄の経済は基地がないと成り立たないと言われるが返還されれば雇用や所得は増える」と話し「辺野古に(普天間代替施設が)造られたら沖縄に明るい未来はない」と断言する。
「大事な場所を戦争に使わせる必要はない。明るい未来を切り開いていくために戦争、差別のない国をつくる」と沖縄の将来像について述べた。

  国会で『激論』を期待します。


2023.10.31

朝日新聞デジタル
辺野古移設、代執行は「最後の手段」 過去にも基地問題で係争



 米軍普天間飛行場(沖縄県宜野湾市)の名護市辺野古への移設計画をめぐり、新たな区域の埋め立て工事に必要な防衛省の設計変更申請について、斉藤鉄夫国土交通相は5日、国が県に代わって承認する「代執行」のための訴訟を福岡高裁那覇支部に起こした。裁判で国が勝訴し、地方自治体の事務を代執行すれば初めての措置となる。

 代執行は、2000年の地方分権改革で改正された地方自治法に盛り込まれた手続きだ。
「国と対等」とされた地方の自治を奪いかねない異例の措置のため、厳しい要件が設けられており、総務省の担当者は「最後の手段」としている。






沖縄の問題ではない。
地方と国の問題、国民全体の問題。
「三権分立」はあるか?



  

Posted by sukebo at 07:41Comments(0)OKINAWA

2023年10月30日

月光仮面

どこかで不幸に泣く人あれば・・真心こもる愛の歌、しっかりしろよと慰める‥・♪

バランタインとともに、
東金の月光仮面から、ミキサーが届いた。




まずは沈思黙考し作戦をたてる。
ハロウィン、 毎年10月31日に行われる カボチャをくりぬいて、子どもたちが魔女やお化けに仮装して近くの家々を訪れてお菓子をもらったりする風習。ウキペディア。




ヘンなカボチャと自家製のナスとふーちばー・よもぎで「パンプキンスープ」をつくろう。





ヘンなカボチャは切ってレンジで4分チンして・・・粗熱を取り、みきさーへ・・・







鍋に入れてブイヨンと牛乳と日本ミツバチの蜂蜜をいれて、ととのえる・・・




1回目はうまくいったが、2回目はガスコンロの「ピーピー」と鳴る警告音にも気づかず・・・・
・・独り住まいの老人のガスコンロは国が金を出して、安全装置付きのガスコンロにすべきである。




ミキサーは良い働きをしました。

「おいしゅうございました。月光仮面 ありがとう!ございまーす!」
  

Posted by sukebo at 07:24Comments(2)備忘録

2023年10月29日

続・たかが凧だが

今日は最後の日曜日
We fly kites on the last Sunday of every month.
神のいない・神無月・オクトーバーの空に風を集めて、凧と舞う・・・

続・たかが凧だが


重量を軽く・・・

鳥のように・・・











さっとぱっと、改良を重ねて・・・









          ・・・しかし、さっとぱっとは続く、その過程・プロセスがたのしい。たかが凧。

中央競馬G1が続く・・・本日、
10月29日日曜GⅠ天皇賞(秋)東京3歳以上芝2,000メートル

11月12日日曜GⅠエリザベス女王杯京都3歳以上牝芝2,200メートル
11月19日日曜GⅠマイルチャンピオンシップ京都3歳以上芝1,600メートル
11月26日日曜GⅠジャパンC東京3歳以上芝2,400メートル
12月3日日曜GⅠチャンピオンズC中京3歳以上ダ1,800メートル
12月10日日曜GⅠ阪神ジュベナイルF阪神2歳牝芝1,600メートル
12月17日日曜GⅠ朝日杯フューチュリティS阪神2歳牡・牝芝1,600メートル
12月23日土曜J・GⅠ中山大障害中山3歳以上障4,100メートル
12月24日日曜GⅠ有馬記念中山3歳以上芝2,500メートル
12月28日木曜GⅠホープフルS中山2歳牡・牝芝2,000メート














室岡さんの六角凧には、小さく収納する知恵がある・・・












添石さんの”エンドレスシャクシメー”






さあ!秋の天皇賞


  

Posted by sukebo at 07:58Comments(2)凧人・とぅばらーま

2023年10月28日

新日本紀行

この記事は2010年10月23日の過去の記事です。










野国総監が中国から「芋」を伝え、琉球から薩摩へ・・・
サツマイモを薩摩では「唐芋」と呼ぶらしい。
その「芋」を伝えた「青木昆陽の碑」が千葉県「幕張」にある。

「いも」の話ではない。

「幕張」に友人がいて、そこの波を打つ畳の部屋で
「新日本紀行」なるNHKの番組を知る。
沖縄にはまだ、「OHK・沖縄放送協会」ですらなかった。


KSBK 琉球放送が立ち上がっていた。
ボク達は、1ドル=120円(軍票B円)を使っていた。
沖縄が「植民地」であった頃・・(今も変わらず!!!)
パスポートを作ってヤマトの学校に
青雲の志しで上京した頃。
35ドルの仕送りで・・・(固定相場制は1ドル=360円だった)

音楽と放送と映画と共に・・・ボクたちは酒を呑んできました。

江川真澄さんのエレクトーンを聴いていた頃・・・
「コッカスパニエル」という犬がいることも・・・・
             PS: 幕張(まくはり)の友人とは・・・男である。

  

Posted by sukebo at 06:54Comments(0)音楽会

2023年10月27日

ホタテ

ほたては、
開国を要求するために日本に来航したペリー(黒船)が1854年に函館湾で採取したホタテのサンプルを、 1856年に発表し、学名をMizuhopecten yessoensis と命名したそうだ、ウキペディア。
蛇足:ペリーは琉球で、首里でご馳走になり、感謝を込めて、琉球人を停泊の船舶へ呼び料理をもてなしたそうだ。「ぺりー」という地名がバス停が小禄にある。





そのホタテが函館の凧友から届いた。
ホタテの刺身は始めて食する。
宗谷の水蛸も・・・
真蛸も水蛸も初めて知る。外国人も凧をいや蛸を食すだろうか?

ホタテはもっと薄く斬るべきだったか?でも柔らかく・噛んでも奥深い味で飲み込むのが、もったいない。
水蛸は柔らかいがチューインガムのように99回噛んで、泡盛を流し込みながら135回ぐらい噛むと、すーと溶けて落ちていった。



蛇足:ホタテのマークのセル石油もあるが、
給油所のこと。沖縄では、カールテックスという。カリフォルニア・テキサス石油会社の略称で1950年、米軍政下の沖縄の石油供給権を取得し、以後復帰まで独占していたため、給油所の代名詞となった。


   いただきまーす。  ありがとうございまーす。





  

Posted by sukebo at 06:52Comments(2)凧人・とぅばらーま

2023年10月26日

無血クーデター

この記事は2009年10月26日の過去の記事です。

96万沖縄県民の怒り

1968年頃S43年

18年間沖縄で生活し「とうきょう丸」で晴海の埠頭に下船して
「朝日ジャーナル」や亀さんの「沖縄からの報告」を読むまで沖縄の現状に無知であった。

エンタープライズの佐世保寄港に反対や「ひめゆり丸」「おとひめ丸」の船上ででパスポートの手続き拒否をする学生もいたのに
船橋のしょんべん横丁でボクは酒とバラの日々?を送っていた。那覇丸、波上丸、八汐丸、浮島丸、沖縄丸渡航は船で。

小笠原が返還され、佐藤氏が「おきなわの・・・・日本の戦後は終わらない」で沖縄は「日本国」に返還され彼はノーベル賞を貰った。「密約」はその頃から・・・・

その頃宮澤喜一・経済企画庁長官は

 「安保問題と沖縄問題が重なった時自民党にとって最悪の時」と言ってたって!

長い間「お金で」逃げていたポチ・思いやり予算というお金で沖縄を普天間を
乗り越えてきた・・・・
「くさいものには蓋を」「小指の痛み」もそのうち治まると・・・・

戦略も戦術も飼い主に勝てないポチ
あの大物評論家が「沖縄県民は動物的忠誠心があると」・・・

ポチだって同じじゃないか!

「体制が替わった」

日曜討論会の「田中氏・寺島氏」の意見がよかった。

「反国家の兇区」で暴動を起こさせないように・・・

「無血クーデター」を見直そう!

 我々の集合体が 「国」である。   おわります。

  

Posted by sukebo at 07:15Comments(0)OKINAWA

2023年10月25日

ハマスの攻撃で中東を学ぶ

パレスチナのハマスの攻撃で中東を学ぶ
「中東はわからん!」

しかし、今回はウクライナから中東へマスメディアが視聴率を稼いでいる。
そして、ガサは「世界一の人口密度」
種子島ぐらいの広さに200万人が生活する、高い壁のある天井のない牢獄と報告する。

「アラブ」と「イスラム」と「中東」・・・?
アラブがイスラム教でイスラエルがユダヤ教。ややこしや。

イギリスの三枚舌外交:イギリスは第一次世界大戦中に戦後の中東問題に対して、三つの協定を結んでいた。
それぞれ、アラブ・フランス・ユダヤに配慮した内容であった。

オスロ合意:イスラエルとパレスチナは長い間、互いの存在を認めない敵同士だった。
その二者が「和平」を目指す交渉相手として互いを認め合った。
仲介したノルウェーの首都オスロでの協議を経て、1993年9月13日、米ワシントンのホワイトハウスで署名された。
イスラエルのラビン首相とペレス外相、パレスチナ解放機構(PLO)のアラファト議長ら当時のリーダーは、中東和平に貢献したとしてノーベル平和賞も受賞した。・・・ウキペディアから・・・

中東戦争は、ユダヤ人国家イスラエルと周辺アラブ国家間の戦争。
1948年から1973年までに大規模な戦争が4度起こった。

1948 ~1973というのは「団塊の世代」のボク達の世代だ。
作家堺屋太一が流行らせた「団塊の世代」
その彼が、小説「油断!」を1975年に発表する。




油断とは、油を断たれることか?
日本では、
第4次中東戦争で、原油が高騰して「紙が無くなる」とトイレットペーパーがスーパーから消えた。
当時ボクは津田沼のスーパーの機械室でアルバイトをしていたが、倉庫には大量のトイレットペーパーは残っていた。

オイルショックで、日本の高度経済成長が終わる。
船橋のオートレースも。7周から6周へ変更。

田中角栄・三木 武夫・福田 赳夫・ 大平 正芳・鈴木 善幸・ 中曽根 康弘・ 竹下 登・・・
日本の政治は中東を向いていたのか?

家康・秀吉・信長の”おさむらい”の歴史から
琉球の風や中東の風、ヨーロッパの風を各メディアは本当のことを探さないと・・
一億総白雉・「面白くなければテレビじゃない」となる。
メディアは、真実を伝えているのか?


9.11のテロとの戦い、をまた続けるつもりなのか?
戦争なんか「愚行」つまらないから・始めると終わりが難しいからと、先輩たちに言われてきた。

「命どぅ宝」は世界の共通の言葉だ。

我々は、ウクライナや中東から、なにを学ぶ?
 That is the question.


  

Posted by sukebo at 07:00Comments(2)備忘録

2023年10月24日

カエルが10匹

この記事は2011年10月9日の過去の記事です。




     



  
 竜介: 「2ひき!」

   おとう: カエルが10ぴきいます
        池の中にはカエルが何匹
        いるのでしょう?

   竜介: 「2ひき!!」
   
   おとう: 池の中にはカエルが何匹
        いるのでしょう ??


   竜介: 「2ひきって いったら!!!」
  



    おとう: いけのなかにだよっ! 




   竜介: 見えないさぁ!





我が息子
DNA・・・おそろしか!


  

Posted by sukebo at 07:18Comments(0)竜介とシロ

2023年10月23日

カエルが泣いている(再〃)

 環境省では
沖縄県八重山諸島地域を中心に、特定外来生物のオオヒキガエル及びシロアゴガエルの2種について、在来生態系へ影響を及ぼすおそれがあるため、防除事業を実施しています。
その一環として、これら外来種2種のカエルの特徴と鳴き声を紹介します。

オオヒキガエルの鳴き声.mp3
 https://kyushu.env.go.jp/okinawa/content/900176735.mp3 
シロアゴガエルの鳴き声.mp3
https://kyushu.env.go.jp/okinawa/content/900176736.mp3
鳴き声は前田憲男氏の提供だそうだ。


ウチの庭の親の泣き声は、外来種ではない・・・「ゲロげろ」と泣いていた。

石垣島には在来種8種、が確認されているそうで・・・。
サキシマヌマガエル、ヤエヤマハラブチガエル、
オオハナサキガエル、コガタハナサキガエル、
ヤエヤマカジカガエル、ヤエヤマアオガエル
アイフィンガーガエル、ヤエヤマヒメアマガエル、


米粒の2倍ぐらいの大きさだが・・・





8月18日の写真詳細から、2か月が過ぎて、足が出てきた・・・



成長をどこまで観られるか・・・・?








観察してみたい。







  

Posted by sukebo at 07:07Comments(2)ペット・愛玩動物

2023年10月22日

がんは自己消滅する

この記事は2010年10月17日の過去の記事です。






平田病院の平田陽三先生から

「がんは自己消滅する」



本が届いた

(\(◎o◎)/!)


あらゆる臓器組織の根源細胞である幹細胞は、基本的な転写型の有糸分裂によって生産され、形式変換された成熟型の有糸分裂によって消費されているのである。あらゆる種類の機能的な細胞組織体にとって基本的な根源細胞である最も未熟な幹細胞を際限なく自己増殖させて、その細胞組織体の組織学的な
自己自立性と自己存続性を確保し続けている基本的な転写型の有糸分裂と、その自己増殖された根源細胞である未熟な幹細胞を次々に消費しながら
、大量の機能細胞を生産してその機能細胞体を組織構成し、そして、最終的にはその生産した大量の機能細胞を終末細胞にまで細胞成熟させて、
ことごとく細胞寿命を終焉させ続けている形式変換された成熟型の有糸分裂との、たがいに拮抗的な二形式の有糸分裂が、有糸分裂制御機構を構成している
転写拠点と成熟促進地域帯とをそれぞれに支配している転写要因と成熟要因とのそれぞれの促進効果によって、たがいに一定の比率で制御されて運営
されている結果、あらゆる臓器組織の組織細胞量は、過剰な増殖や極端な衰退もなく一定の組織細胞量に確保されて維持され続けているのです。

このようなたがいに機能的に拮抗的な「二形式の有糸分裂に関する基本的な原理原則」は・・・・パスツールやコッホが活躍していた世代の思想概念で、極めて古典的で、全く当たり前と思われる基礎的で基本的な原理原則であるが・・・・・(26Pより)


代替医療や統合療法などいろいろな治療概念を工夫する臨床医たちの中には、自然科学的で医学生理学的な治療概念そのものから離脱し始め、人文科学的で精神科学的な治療概念に依存し始めるようになった臨床医が出現するようになったが・・・
自然科学的な発生原因は、自然科学的に解消しなければ根治的に治療することできないのである。

成熟要因の促進効果を受理せず拒否するがんの幹細胞の異常な機能欠陥を、拒否せずに正常に受理することのできる正常な幹細胞の正常な細胞機能に回復させて、場違いな場所に異常発生した不等性転写型の有糸分裂を本来運営されるべきはずである正常な成熟型の有糸分裂に形式変換しないかぎり、「二形式の有糸分裂の基本的な原理原則」に基づいて、がん疾患を根治的に治療することはまったく不可能であることを認識しなければならないのである。

「二形式の有糸分裂の基本的な原理原則」に基づいて、がん組織体の異常な存在を完全に自己消滅させるような組織細胞学的で組織修復的な治療方法が広く一般的に施行されるようにならなければならない。

・・・・と結んでいる。   「むちかさぬ!・難解である!」  

   がんにはかからないでおこう!とは言えないのです。

 平田病院の平田陽三先生! 感謝!!!



2023.10.22
・・・Bonちゃんさんは、大学の友人 ”げんいち” の神原中の友人で、会ったことはなかったが、
ブログの仲間として、「お気に入り」に入れたり、コメントをやり取りしていた。
・・・彼も天国へと、げんいちから聞いた・・・

sukeboさん こんにちは!

>がんは自己消滅する
かなり難解ですが・・・
ガンになったものからすると希望の光です。

沃化脂乳液を利用する治験的な治療方法とは?

抗がん剤はガンの遺伝子に働きかけますが・・
沃化脂乳液を使いがん細胞に「あんたは正常な細胞だから・・」と
騙して消滅させる治療法かも?

いずれにせよ早く確立されるといいナ。
Bonちゃん

  

Posted by sukebo at 07:33Comments(0)竜介とシロ

2023年10月21日

続々・へんなかぼちゃ

続々・へんなかぼちゃ

カボチャの皮にも栄養はあるだろう・・・薄く剥いで、その時手を斬る・・・



種とワタを取り除き、皮を切り落とし、ミキサーがないので・・・



レンジで4分ぐらいでは、柔らかくならず、 ボイルしながらしゃもじで細かく分割す



ホイッパーも参加して、もっと細かく・・・



ホイップしながら牛乳を1度2度流し込む・・・



ブイヨンと塩コショウだけで・・・



こ・ゆーーい、あまーーい、少し舌触りはあるが ” 旨し” ・・・



・・・ごちそうさま。
ミキサー、
は必要・・・








  

Posted by sukebo at 07:12Comments(2)土と遊ぶ

2023年10月20日

ル・パン

「焼き立てのパンの店 ル・パン」を
1958年・昭和57年にオープンして、18年間
パンを作りました。





ルパンのテーマ曲  





和楽器でルパン



マリンバの音がいい・・・





マリンバでマイルドに心が躍る エルクンバンチェロ、







マリンバ 天国と地獄







最近はマリンバの音色に心を癒されているが・・・・

グラスでハープ ・・・こんな楽器も・・・ ♪












  

Posted by sukebo at 07:16Comments(2)音楽会パンと遊ぶ

2023年10月19日

セサミストリート

この記事は2009年10月17日の過去の記事です。








セサミストリート・・・?






















今日はヨーグルトを

水の替わり・・・・

脂肪分ゼロ






フランス 100 (g)
全粒粉 100
イースト  2
塩     3
ヨーグルト 150
砂糖(スティック4本)12












今年初めての柿

たねなし柿

おつとめ品(完熟です)

を食べました

柿喰えば・・・おもいだす・・

・・・・・秋です・・・・♪

ボクは梅ぐらいの未熟の庭の柿をとって、親父に物干し竿でおしりを叩かれ
それ以来親父の前では柿を食べることを拒否していた。18歳まで・・・・
千葉県船橋で天津甘栗や納豆をはじめて食べるまで。





最近注目のセサミ

を入れる
























ヨーグルト?

入ってるの・・・?


って感じ・・・・  

Posted by sukebo at 07:19Comments(0)パンと遊ぶ

2023年10月18日

続・ヘンなカボチャ

子供の頃 ともだちに分けてもらった弁当は、 ご飯の上に かぼちゃが ペースト状になっていて とても美味しかった。
その後 何度か そのような かぼちゃ料理を 試したことがある 。

今回は 変なかぼちゃで ・・・
ジューサーがないので、レシピのない、「失われた混合酒?パンプキンカレー」に挑戦する。

有るもので、玉葱、ブイヨン、カレー粉、唐辛子、薄力粉、ポーク、コンビーフハッシュ、・・・・牛乳
・・・日本ミツバチの蜂蜜。





















トロミが出せなかったが、サッパリ・香ばしく・ちと甘い「パンプキンカレー」 ”旨し”

  

Posted by sukebo at 08:03Comments(2)土と遊ぶ

2023年10月17日

バードストライク

この記事は2009年10月7日の過去の記事です。


新石垣空港周辺で

10月中旬に大規模な

むれで石垣島を

通過する渡り鳥サシバ
がバードストライクの
おそれがある


06年18件
07年29件
08年35件
09年9月までに14件
の報告「カラス」は?









2023.10.14 八重山毎日新聞

文明の利器が1匹の鳥のために「バードストライク」・・・扇風機のように「網」を張れば・・・?!???



  

Posted by sukebo at 07:14Comments(0)凧人・とぅばらーま

2023年10月16日

八重山の伝統凧を作ろう~二日目

今日は色を塗って、しゃく・糸目を、アダナスで結ぶ・・・

自分に合った講座を学び、交付された「学びのパスポート」で100単位学び、「奨励賞」をゲットしましょう。




墨汁が和紙に染み込まないようにと、油性のマジックで線を引き、墨汁のにじみを防ぐとか・・・




先人たちの教えを伝える。









しっかり結んで、また外しやすいような・・・結び方を教える。
・・・「初めて知った縛り方です」と大人が驚くから・・・







日常で、普通に使うヒモの縛り方・結び方・・・




「靴ひもを縛るように、結びなさい。と子供に話したら」
・・・「おじさん、くつひもってなんですか?」と質問されたことがある。




    八角を観るとボクの心は鷹のように大空を舞う・・・

11月12日、(日)にサザンゲートを越えて、大型客船が接岸するバースを借りています。
午後から凧揚げしましょう!


  

Posted by sukebo at 07:09Comments(2)凧人・とぅばらーま

2023年10月15日

県立石垣青少年の家にて

令和5年度 県民カレッジ広域学習サービス講座
場所:県立石垣青少年の家 野外炊飯場
主催:沖縄県教育委員会




おきなわ県民カレッジは、県民のだれもが入学し、自分の目的や興味にあった講座を学ぶことができます。カレッジといっても、特定のキャンパスはなく、おきなわ県民カレッジ講座(主催講座、連携講座)が実施される施設での受講のほか、ウェブサイトを活用した自宅等での受講も可能です。入学すると「学びのパスポート」が交付され、学習の記録(単位)を記入していくことができ、どんな講座を学んできたか振り返ることができます。100単位学ぶごとに、希望する方におきなわ県民カレッジ奨励賞を授与しています。

主催講座
美ら島沖縄学講座
【県教育委員会】沖縄学をテーマに実施する講座
広域学習サービス講座
【各教育事務所】地域に根差したテーマで実施する講座

学校開放講座
【県立学校等】学校施設を開放して実施する講座
連携講座
国や県関係機関、市町村教育委員会、大学等高等教育機関、公民館、図書館等が実施する講座でおきなわ県民カレッジ連携講座として認定された講座


県立石垣青少年の家 野外炊飯場




曲骨・まぎぶにが一番太く幅も広い、次は尻骨・ちびぶにが曲げる骨より少し小さく・・・




あとは、同じ幅と厚みの竹ひごで・・・







四角形を二つ作り、八角を作る。14本の竹をヒモで結び・補強して形を整える・・・



14日は「紙貼り」まで、お家で水をスプレーして、明日の朝には紙が「ピーン」と張ります。




15日は色つけと、シャク・糸目をつけます。




  

Posted by sukebo at 07:24Comments(3)凧人・とぅばらーま

2023年10月14日

ヘンなかぼちゃ

ヘンなかぼちゃ・・・は、「バターナッツかぼちゃ」というらしい。雪国から届いた。





スプーンでいただくバターナッツかぼちゃのグラタン レシピ・作り方  クラシルから。

1.バターナッツかぼちゃは半分に切り、スプーンで種とワタを取り除きます。
2.ラップで包み、600Wのレンジで2分30秒加熱し、実の真ん中の部分をくり抜きます。
3.玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは千切りにします。
4.鍋にバターを入れて中火で加熱し、溶けたら2のくり抜いた実、3を入れて炒めます。
5.玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えて炒めます。
6.全体が馴染んだら牛乳を3回に分け、木べらで混ぜながら加えます。
7.ダマが無くなり、なめらかになったら塩、黒こしょうで味を調え、火からおろします。
8.2のくり抜いたくぼみに7を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を乗せます。
9.クッキングシートを敷いた天板にのせ、200℃のオーブンで火が通って焼き色がつくまで、15分程焼きます。
10.器に盛りつけ、パセリを散らして完成です。




実の真ん中の部分をくり抜きます。



玉ねぎは薄切りにします。薄切りハーフベーコンは千切りにします。







くり抜いたくぼみに炒めた具を入れ、ピザ用チーズ、パン粉を乗せ200度15分。



ねっとりとした食感が特徴のバターナッツかぼちゃを器にした、クリーミーなグラタン。
スプーンで器のバターナッツかぼちゃごとすくってお召し上がりください。(ボナペティー)





グラタンは作ったことも、注文して食べたこともないが、「シチュー」を焦がしたようなものか ”旨し” 。

  

Posted by sukebo at 07:02Comments(2)土と遊ぶ

2023年10月13日

お芋の歴史

1605年、中国福建省から琉球へ初めて甘藷を持ち帰った野國総管(のくにそうかん)。
この甘藷を広げたのが儀間真常(ぎましんじょう)である。

およそ15年ほどで沖縄中に広まったといわれる。

日本では(農林水産省HP・・・から)
1600年ごろ、琉球(りゅうきゅう;今の沖縄県)から薩摩(さつま;今の鹿児島県)に伝わったので、サツマイモとよばれています。
八代将軍(しょうぐん)吉宗(よしむね)のころに、蘭学者(らんがくしゃ)の青木昆陽(こんよう)によって全国に広められました。


その芋が
「トンネルをぬけると雪国だった」
その雪国十日町から「お芋」が届いた。

芋はボイルしかしたことがないが・・・「焼き芋」・・・
濡らしたキチンペーパーで・包み

・・・・アルミ箔で包み150度で60分・・・




(うちなーんちゅのくせに、んむ・芋も栽培できないボクは「複雑な気持ち」)


こんなに美味しい・甘いイモではなく、虫が喰った、変形した芋を炊いて、虫が喰った後の苦い味も含めて、
したたかに「アッコン・芋」を喰って育った。
それで・・・「イモ焼酎」は虫が喰った風味を想いだして、最初は呑めませんでした。
今は、芋焼酎も好き!

最近の「焼き芋」は…「すいーーーつ」です。

むかーし、「イモはだし諭」というのがあって、
こんどの選挙で自分が負けたら「イモと裸足」の昔の生活になると選挙で説いて落選した。
その彼に「沖縄の心とは」と聞かれて「ヤマトんちゅになろうとしてもなれない心」と返事した。
彼の息子も、地方選で負けて、比例で復活している。

私たちの身体は食べたもので、出来ている。
国民が飢餓にならないように、

政治家を選ぼう・・・・。








  

Posted by sukebo at 06:52Comments(2)土と遊ぶ

2023年10月12日

天平のロマン

この記事は2010年10月9日の過去の記事です。

今から1300年前のいにしえ人が・・・・

大極殿に青龍・朱雀・白虎・玄武として四神を描いた。

四神」とは中国の神霊獣 竜・鳳凰・麒麟・亀である。

 
上村 淳之(うえむら あつし、日本画家、日本芸術院会員。本名・淳(あつし)。奈良市在住。
2010年(平成22年) - 平城京跡第一次大極殿内壁画制作

上村淳之氏曰く 「日本書紀」には推古12年(604)に公認の画家を置いた. 高句麗からの渡来人だと考えられる・そうだ・・・     

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     遣唐使で渡った阿倍仲麻呂は大和を想い歌う
天の原ふりさけみれば春日なる三笠の山に出でし月かも       百人一首

大空をはるかに仰ぎ見れば、月が出ている。昔、春日の三笠山から昇るのを眺めた、あの月と、同じ月なのだなあ。

お友だちの李白は仲麻呂を悲しむ・・・・

 哭晁卿衡(ちょうけいこうをこくす)     李白

 日本晁卿辞帝都 (にっぽんの けいこう ていとをじし)
 征帆一片遶蓬壺 (せいはん いっぺん ほうこをめぐる)
 明月不帰沈碧海 (めいげつ かえらず へきかいにしずみ)
 白雲愁色満蒼梧 (はくうん しゅうしょく そうごに みつ)

日本の晁卿(仲麻呂)は都の長安に別れをつげて、一そうの帆船に乗り、東方の海上にある蓬莱をめぐって去って行った。晁卿は、再び帰らず、深いみどりの海に沈んでしまった。蒼梧あたりの空には、白雲と愁いをふくんだ気配が満ちている。
阿倍仲麻呂は、海上で暴風雨に遭って難破し、ベトナムへ漂着した。結局、長安にもどって一生を終えた。が、李白には、遭難して死亡したと、伝わったらしい。

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  「四神」の青龍と白虎には羽がついている
     東アジアの文化圏には羽はない。だから1300年の歴史が新しく
    耐震・免震の建造物の中の壁画として復元される。上村氏は(羽を描かない

  そういえば西洋の天馬・ペガサスにも羽がついている、もちろん天使にも・・・
しかし、アジアではいにしえの国やニライカナイからは羽がなくても来れる・・・・・?


























キトラ古墳壁画四神


















































問題は青龍の『爪』の本数である。


中国皇帝は自身の龍は5本の爪を象徴とした。
臣下には4本の爪の使用を許した。

首里城の龍の爪は4本である。
台湾の高雄空港のロビーにある巨大な龍には4本の爪があるそうだ。

6・7本の爪もあるのは、皇帝の衰退を意味する・・・・・。

・・・果たして、青龍の爪は何本描いたのか?

アメリカからやって来た?「ヒューマニズム」を持って遣唐使が果した「いにしえびと」の国交を現代の人々が

「文化」を持って交流すれば、「戦はなくなる!」



Chinese anger at Nobel Prize choice

今日のアルジャジーラ「ノーベル平和賞」





     
・・・・・季節は『秋』である・・・・・秋のせいである・・・・(殆んどウイキペディアより引用)。

  

Posted by sukebo at 06:53Comments(0)備忘録