ハッピーライフイン沖縄

冬瓜・シブイ（沖縄での呼び名）



初めての頭顔（sukebo命名）・・・豊作？
なり






君知るや伝統銘菓「きっぱん冬瓜漬」




きっぱんと冬瓜漬は

別物だったんだ・・・






きっぱんは、柑橘類を主原料とした琉球王朝の伝統銘菓だ。







きっぱん（橘餅）






冬瓜の彼方に

ブラックシートを

かぶせたのは

「三尺バナナ」が



亜熱帯の光線に

葉をしぼめていたから

「過保護の傘」です。



島バナナより背丈が低く、約２ｍで結実する。・・・と「三尺バナナ」のつもりが、？？？



  

冬瓜は冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜だそうです











これっくらいの冬瓜が６個７個実っています。

「おおごまだら」などの蝶々は一頭二頭と数えるそうです

冬瓜も六頭七頭が似合うと思いませんか？
















白さを出したいが「うすくち醤油」なんか無いから、塩・胡椒・だしのもとと砂糖少々












むね肉はいつものようにホークで刺して塩砂糖で揉んでタッパーに準備してある
それと、庭のにらが色彩を担当する。







カリウムは、体の塩分量を調整し、余分な塩分と水分を尿とともに排出する働きがあるってよ。

体内でカリウムが増えると、血液から細胞内に水分が移動するため、血圧が下がりますが、不足すると、ナトリウムが過剰になり、インスリンの分泌を抑制し満腹感を感じることができなくなり、過食にはしり、肥満の原因、むくみ、血圧の上昇をまねくので、注意が必要ってよ。


(五訂日本食品標準成分表)【可食部100ｇあたり】
　　 カリウム･･･　　冬瓜220mg
　　　　　　　　　　　　　　　　バナナ３６０
　　　　　　　　　　　　　　　　干しブドウ７４０
　　　　　　　　　　　　　　　　アボカド７２０
　　　　　　　　　　　　　　　　抹茶２７００
　　　　　　　　　　　　　　　　玉露３４０
　　　　　　　　　　　　　　　　切干大根３２００
　　　　　　　　　　　　　　　　鶏むね肉３５０
　　　　　　　　　　　　　　　　にら５１０
　　　　　　　　　　　　　　　　パセリ１０００



  

Wikipedia 財団によって運営されている Wikimedia が、カメラマンの写真を無料でダウンロードできるようにアップした。
これに対して、カメラマンは無料配布を止めるようにと、Wikimedia 側に求めたものの、Wikimedia は一切受け入れず。

「写真はサルが撮ったものだから、著作権は猿のもの。カメラの持ち主には権利はない」と主張している。
アメリカの法律では著作権は人間にのみ適用されるので、カメラマンが撮影したものではないから、カメラマンに「著作権」はないと主張しているそうだ。





「著作権」ではなく、写真の「芸術性」について遊んでみようと思う。

　
2011年06月17日（南沙織の初恋の・・）　フェルメールは写真機が出来る前から
「キャッチライト」で少女の目に
表情を転化した・・・瞳と真珠の耳飾と唇に「光」を描いた。


アーニーパイル（第二次世界大戦に従軍記者として同行し、1944年にピューリッツァー賞を受賞するなど、第二次世界大戦期のアメリカの従軍記者を代表する存在の1人となったが、翌年4月に、従軍先の沖縄県伊江島にて日本兵に狙撃され戦死した）やキャパ、名取洋之助、木村伊兵衛、秋山庄太郎、土門拳、荒木経惟・・・写真の「記録性」も作者の意図によって変えることができるかもしれない。


一瞬の偶然であっても、我々が感動した写真は芸術である？

偶然の産物をそこに美を感じゲイジュツとして定着させるのかは、観る人の意思である？

写真機が開発され「絵描き」たちはどのように感じたか？
家庭用の「電動バリカン」ができ、床屋が無くなるのではないか？
ホームベーカリーができてパン屋がつぶれるのではないか？

ポートレートで目に点を入れる「キャッチライト」は絵画からの学びか
「光や影の魔術師」といわれている「レンブランドやフェルメール」は写真機が出来る前から
写真機のような目を持っていたのか？
カメラにはピントがある。「ブレ」という効果もあるが、絵画は全てにピントを合わせることが出来る。

２９歳で他界した友人の「かつみ」君が言っていた。
「芸術家は芸術を気にしない」と。
「ゲイジュツは作品にあるのではなく、見る人の心の中にある」の？

猿が撮った写真と人間が撮った写真はどのように違うのか？
「著作権」では結論がでても、「芸術性」とは何であるのかの遊びの心である。  

醤油やポン酢では

色がつくので

お塩だけで。





シークァーサーも色づき甘みを出し秋も近い・・・？　　「熱中症」に負けるな！


ニガナとかゴーヤーとか

なぜ「亜熱帯」は苦みに寛容でしょうか？

「暑いからね・・・」味覚もマヒして

暑さに対する防御なのでしょうか？






　　　　　　「とにかく喰っておかんと！バテそう・・・」















インドのカレーのように

熱いカレーで汗をかき

紫外線やその他のモノと

戦うのでしょうか？





水に浸してアクや苦みを

少し抑えて・・・？


こいつで今晩は「一合」呑んで

あとの「ぐしゃ～く・五勺」は

どうしよう・・・？