フランスパン

この記事は2009.10.6　の過去の記事です。





























　　じゃんねん・・・・失敗でした。

原因は「水」か「発酵オーバー」か・・・？































「お前はナルシストか？」「タイマーまで使って」自己表現するのか？
　　・・・うるさい！・・「しっ・・・・！」・・・ひたすらに。タダひたすらに打ち込む。

フランスのパスツールが発酵を解明するまで、エジプト以来パンがどうして
膨らむのか誰も知らなかった・・・・ってよ。
２・３・シゴ六回でパンが焼けたら「いにしえの人」たちに失礼だ。


赤ちゃんは
失敗を繰り返しながら

立ち、歩む・・・・

そして、　　　「走る」　　んだっ！